或是山中老房,打造成半隱於市的桃花源;或是在喧鬧的城市角落闢一處安靜地兒,與貓狗窩在一起曬太陽;或是自己的工作室,個性與舒適兼具……
想要尋覓這樣的地方歇腳,那就是民宿了。沒有五星級酒店冷冰冰的大理石、沒有明晃晃的水晶燈、沒有一絲不苟的床單折角,卻更讓人感覺溫暖貼心。住民宿已經成為了人們旅行首選,相比富麗堂皇的酒店,一家小而美的民宿更能撥動現代人心靈深處最脆弱的那根弦。
在臺灣,凡是低於5間客房的自營家庭旅館都可稱為民宿,若是超出5間,必須交稅,也就不能稱為民宿了。整個臺灣地區有超過7000家民宿,品質參差,其中自然不乏全五星好評的本土民宿,只是它們藏在街巷弄堂、深山湖邊,想要入住?似乎全憑緣分。
那麼,在臺灣,你想住哪種民宿?
天空的院子
地址:臺灣南投縣竹山鎮大鞍裡頂林路562-1號
天空的院子,被臺灣譽為最美的民宿,原本是一座百年的古厝廢墟,被何培鈞一磚一瓦打造成了一個古樸空靈的三合院。在下雨的天氣,空氣裡有溼潤的樹香草香,山間晨霧飄然。在室內聽見雨聲打在屋瓦上的叮鈴聲響,喝一杯熱茶,看著綠綠的芽尖在水裡慢慢地暈開、漂浮、散落,慢慢悠悠的,如同這裡浸潤的溼氣緩慢散開……這樣一個舒適而幽靜的午後,就是天空的院子的常態。
這裡的餐食經由何媽媽一手打理,早餐的金黃地瓜粥、招牌醬筍、新鮮蔬菜,再搭上經典小菜,飄逸古樸氣息,絕妙無比。晚餐也是何媽媽親手做的便當,都是家常菜,裝在水裡蛇窯的飯盒中,再用客家花布包著,很有媽媽的味道。大夥聚在前院吃飯,晚風習習,蟲鳴鳥叫,全忘了紅塵俗事。吃完了,還會有老歌、老茶及老零嘴“米香”的加入,看一場有蚊子相伴的電影,聽何培鈞講故事……
山巒疊翠,日夜都有不同的景色,春天夜晚能看到螢火蟲,冬天能看見朝陽雲海,美在自然寧靜,美得洗滌人心。最美的,是停留在寧靜安詳的時間裡,能一個美麗的故事。
飛魚記憶美術館
地址:臺灣台南市中西區民族路三段148巷22號
飛魚的房子也是一間一百四十年的老房子,坐落在臺南的深巷裡。房子的木大門滄桑卻美麗,是一百年前臺灣老木匠的手藝,要用點力才能把它完全推開,大門後是一條細長的走廊,往裡走,兩邊是舊日的紅磚老牆,腳下是大石板鋪就的地面。院落裡有個大天井,天氣好的時候,住在這兒的人就會聚在天井周圍吃飯聊天,陽光青草的味道全在鼻尖。如果碰上下雨,不妨搬一張凳,坐在屋內,什麼也不做,靜靜看著院子發呆。這類隱身在台南中西區巷弄的老宅民宿,最能讓人感受在地生活情調,想尋找更多特色房源可以參考這份精心整理的府城住宿清單。
書房是整個販子最有味道的地方,四面牆兩面是窗,陽光可以在整個房間裡流動期來。另一邊,一整面原木色的鏤空書櫃靠著暗紅色的磚牆,客人可以隨意選上一本書,懶懶地窩到沙發上,累了就打個盹。房主也是個很有雅興的人,時常在這裡舉辦聚會,跟客人們分享臺灣的設計作品和藝術家。
房主飛魚在airbnb的網站上寫道:“房間,是我們為遠道而來的你所準備的,另外還準備了微風和巷弄裡的鄰居雜音,半夜貓咪在屋頂玩耍的碰碰聲,早晨被準時呼叫的陽光鬧鐘。”簡簡單單幾句話,卻也足夠道盡這間小屋的居住體驗。
阿將的家
地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村四鄰129-6號
在阿里山附近,有個古老原住民部落的秘境。穿梭在樹木林間、走在石板鋪成的小徑、推開石頭和木頭疊砌的大門,住進看似雜亂而有序的石頭屋,這裡便是阿將的家民宿主人阿將是臺灣原住民鄒族人,十幾年來用傳統建材在阿里山興建家園,開放成為民宿,分享鄒族傳統生活給大家。園區內所見的一切,都是由阿將一石一木純手工打造而成。
初次造訪阿將的家,主人會在入口處點起熊熊爐火,泡茶迎接遠道而來的朋友,引領旅客進入原住民的生活文化,這是鄒族的待客之道。主人阿將很熱情,也很有個性。民宿內不會有電視或WiFi網路,因為這不是體驗傳統文化的方式。阿將會明確地告訴你:如果來到阿里山只是想單純找個地兒睡覺,就別來阿將的家。因為,這裡會更歡迎願意花時間體驗當地人文和大自然的好朋友們。
玩味旅社
地址:臺灣台北市大同區太原路156-2號
玩味旅社的房子就位於臺北古城大稻埕附近臺北古城,由一家四十多年曆史的老飯店改建,它的房屋設計,簡潔利落、滄桑而堅毅,與大稻埕區域的整體風格不謀而合。
屋主是一對夫妻,客人偶爾能見到他們圍著工裝圍裙忙碌。Grace是個愛笑的女生,會特地為每位客人介紹房屋裡面的各種裝潢設計細節,從燈、鍾,桌椅……每一件傢俱都有一個設計師的故事。住過房子的客人們覺得最合心的家電是自帶烘乾效果的洗衣機,即使是陰雨天,也完全不用擔心衣服不能幹了帶走。
房間裡的牆體是裸露的水泥,沒有更多刻意的裝飾,更多的是原生態的感覺。而在傢俱設計方面,房主從大量臺灣本土設計師的作品中條選出符合心意物件,使其呈現出一種和諧的風格。“我們把客人所處空間當中所有的物件都換成臺灣設計師作品,讓旅舍不只是過夜休息功能,而是一個可以睡覺的藝廊(galleryasahotel)。”這是房主Grace對房間設計的終極要求。
臺灣窩民居
地址:臺南市安平區國勝路25號
這是一個只有四個房間的民宿,分別為“立功、立德、立言、齊家”,也是一座氣定神閒的老宅子,散發出一戶人家裡長時間醞釀才會固定下來的某種氣味。
屋主歐小姐在修復好這座老宅子後,才發現了從前建築的用心。屋頂是馬背,有著優美的線條;牆是女兒牆,一翻就過得來,那是防君子不防小人的牆;屋頂蓋的是閩南傳統工法的陰陽瓦,超過30000片的瓦片,雨水順著溝壑自然流下,成了孩子們下雨天的好玩具;屋子露天的部分,每一塊紅磚都會在雨水和溼潤天氣時,顯示出不同的圖案;而磚的擺放,室外用長方形,代表“出丁”,寓意多子多孫;裡屋用正方形,四格是一個田,要你財富多多,財不外露;客廳裡的磚一定是六邊形的,象徵龜殼,寓意長壽。財、子、壽,中國人的期許和祝福,都被一塊一塊貼在了宅子裡。
歐小姐從來不接當天的預訂,這種誤打誤撞的客人並不是她想遇到的。“會來的可以千里迢迢找來,不會來的就算在隔壁,請也請不來。”
“有一種生活,叫民宿,有一種旅行,叫文創。我們即將開啟《中華手工》「第八屆臺灣工藝之旅」。臺灣是一本書,值得我們每個人去讀,在一次又一次地奔赴中,我們在享受中觸控手工藝的靈魂。報名倒計時5天,這一次,是你和我們同行嗎?”
參考資料
- 深度解析台南中西區老屋民宿的獨特魅力
- 台灣交通部觀光局民宿管理辦法
- 台南市政府文化資產管理處老屋修復指南
- 府城巷弄文化導覽手冊
- 台灣民宿發展協會年度評鑑報告