最近天氣熱，加上工作壓力大，你是不是也常覺得嘴巴乾乾的、容易發脾氣？這可能就是肝火旺的表現。我自己前陣子就是這樣，熬夜趕工後整個人燥到不行，朋友推薦我喝點菊花茶，還真的有點效果。今天就跟大家聊聊退肝火要喝什麼，分享一些實用的飲品選擇。
肝火這東西，在中醫裡很常見，簡單說就是身體的平衡被打亂了。現代人生活步調快，飲食不規律，肝火上來真的會讓人很不舒服。退肝火要喝什麼呢？其實有很多天然的東西可以幫忙，不是非要吃藥不可。
為什麼會肝火旺？先了解原因再來喝對東西
肝火旺不是病，但煩起來要人命。常見的原因包括熬夜、吃太多油炸食物、情緒壓力大等等。我自己的經驗是，每次加班到深夜，隔天就會明顯感覺喉嚨痛、眼睛乾澀，這就是肝火上升的訊號。
如果你也這樣，別急著喝冷飲壓下去，那可能反而更糟。退肝火要喝什麼？得從溫和的飲品開始，慢慢調理。
退肝火要喝什麼？十大推薦飲品清單
這裡我整理了幾種真的有用的飲品，有些是我試過的，有些是中医師朋友推薦的。不過每個人体質不同，效果可能有點差異，建議先從小量開始。
先來個快速總覽，表格比較清楚：
| 飲品名稱 | 主要功效 | 適合人群 | 簡單做法 |
|---|---|---|---|
| 菊花茶 | 清熱解毒，舒緩眼睛疲勞 | 常熬夜、用眼過度者 | 熱水沖泡5-10分鐘 |
| 綠豆湯 | 降火消暑，幫助消化 | 容易便秘或口臭的人 | 綠豆煮爛加少許糖 |
| 夏枯草茶 | 平肝火，改善頭痛 | 壓力大、易怒者 | 藥材店買乾品煮沸 |
| 薄荷茶 | 清涼提神，緩和燥熱 | 適合夏季或運動後 | 新鮮薄荷葉泡熱水 |
| 決明子茶 | 明目降火，潤腸通便 | 眼睛乾澀或血脂高者 | 炒過後沖泡，味道較香 |
| 蘆薈汁 | 消炎鎮靜，護膚美容 | 皮膚易出油或長痘者 | 購買無糖純汁稀釋喝 |
| 冬瓜茶 | 利尿消腫，清熱解毒 | 水腫或體質偏熱者 | 冬瓜熬煮加糖，冰鎮更佳 |
| 枸杞紅棗茶 | 補血養肝，溫和調理 | 氣血不足或疲勞者 | 枸杞和紅棗一起煮滾 |
| 檸檬水 | 維生素C豐富，助排毒 | 一般人群，早起空腹喝 | 新鮮檸檬切片泡水 |
| 甘蔗汁 | 滋陰潤燥，補充能量 | 口乾舌燥或虛弱者 | 新鮮甘蔗榨汁，勿過量 |
看完表格，你可能會想，這麼多選擇，退肝火要喝什麼才最適合自己？別急，我下面會細講每種的優缺點。
菊花茶：老牌退火神器，但體寒的人要小心
菊花茶可以說是退肝火要喝什麼的首選，它性涼，能清熱明目。我習慣在辦公室放一罐，下午泡來喝，確實能讓心情平靜些。不過，如果你手腳容易冰冷，喝太多可能會拉肚子，建議加點枸杞平衡一下。
買菊花時，選杭菊或貢菊都不錯，價格也親民。記得不要用沸水直接沖，水溫80度左右最好，否則營養會流失。
綠豆湯：夏天必備，但煮法有講究
綠豆湯退肝火效果很好，尤其適合夏天。我媽常煮一大鍋放冰箱，熱的時候喝一碗超舒服。但綠豆偏寒，脾胃虛弱的人別天天喝，一週兩次就夠了。
煮的時候，綠豆別煮太爛，稍微開花就行，這樣清熱效果更佳。加點冰糖可以中和寒性，但糖尿病患要避免。
夏枯草茶：中藥店才買得到，效果較強
夏枯草是中醫常用來平肝火的藥材，對於壓力引起的頭痛特別有效。我有次工作壓力大到失眠，喝了一週夏枯草茶，確實改善不少。但它的味道有點苦，不是人人都能接受。
建議去合格中藥店購買，自己煮的話，水量和時間要控制好，通常煮沸後轉小火再煮15分鐘即可。孕婦和小孩不適合喝。
退肝火要喝什麼？這幾種都是經過驗證的，但關鍵是持續喝，不是喝一兩次就見效。
自製退肝火茶飲，簡單又安心
外面賣的飲料常加太多糖，不如自己動手做。這裡分享一個我常喝的複方茶：菊花5克、薄荷葉3片、枸杞10粒，用500cc熱水泡5分鐘，喝完回甘又不傷胃。
如果時間不夠，單泡決明子茶也行，決明子要先炒過，香氣才會出來。退肝火要喝什麼？自製的好處是可以調整濃淡，適合自己的體質。
記得，喝這些茶飲的同時，也要避免辛辣食物，否則效果打折扣。
常見問題解答
問：退肝火要喝什麼最快見效？
答：菊花茶或薄荷茶通常比較快，因為性質溫和，適合急性期。但長期調理還是要搭配飲食改變。
問：肝火旺可以喝咖啡嗎？
答：不建議，咖啡會刺激神經，可能讓肝火更旺。如果真想喝，選低咖啡因的，並搭配大量喝水。
問：這些飲品有副作用嗎？
答：大部分天然飲品很安全，但過量可能導致腹瀉或體寒。例如綠豆湯一天別超過一碗，菊花茶一週3-4次即可。
我曾經連續喝一週檸檬水想退肝火，結果胃有點不舒服，後來才發現檸檬太酸，空腹喝傷胃。所以啊，退肝火要喝什麼，還是得看個人狀況，別盲目跟風。
結語：耐心調理才是王道
退肝火要喝什麼？答案很多元，但沒有一種是萬靈丹。最重要的是調整生活習慣，搭配這些飲品，慢慢就會改善。我自己現在固定喝枸杞紅棗茶，溫和又養生，推薦給容易疲勞的朋友。
如果症狀嚴重，還是要看醫生喔。希望這篇文章對你有幫助，歡迎分享你的經驗！