每次朋友問我彰化有什麼好吃的，我總會笑說：「你準備好胃容量了嗎？」彰化真的不是只有大佛和肉圓，這裡的美食多到讓你選擇困難症發作。我從小在彰化長大，吃遍大街小巷，今天就用這篇文章，把最真實的體驗分享給你。不管是遊客還是本地人，都能找到新驚喜。
你可能會想，彰化有什麼好吃的值得專程跑一趟？我告訴你，光是那些老字號小吃，就夠你回味三天三夜。下面我會分小吃、餐廳、夜市和甜點幾個部分，每樣都附上地址和營業時間，方便你規劃行程。對了，我還會加點個人吐槽，有些店真的被吹過頭，吃過才知道合不合胃口。
彰化經典小吃：從肉圓到爌肉飯，每樣都是靈魂
講到彰化有什麼好吃的，十個人有九個會先提到肉圓。但你知道嗎？彰化肉圓還分油炸和清蒸兩派，我個人偏愛油炸的，外皮Q彈，內餡飽滿。不過有些人覺得油膩，這就看口味了。
肉圓排行榜：我心中的前三名
這幾年我吃過不下二十家肉圓，幫你整理出我的私藏清單。注意喔，每家的醬料和口感都不同，建議多試幾家。
| 店名 | 地址 | 特色 | 營業時間 | 個人評價 |
|---|---|---|---|---|
| 阿璋肉圓 | 彰化縣彰化市長安街144號 | 外皮酥脆，內餡有筍絲和肉塊 | 09:00-22:00 | 觀光客多，但水準穩定，我給4星 |
| 北門口肉圓 | 彰化縣彰化市中正路494號 | 油炸皮較厚，醬料偏甜 | 10:30-20:00 | 本地人愛店，但我覺得稍油，3.5星 |
| 正彰化肉圓 | 彰化縣彰化市陳陵路203號 | 清蒸風格，健康取向 | 08:00-19:00 | 適合怕油的人，我個人沒那麼愛，3星 |
除了肉圓，爌肉飯也是彰化的招牌。我常去的是阿泉爌肉飯（彰化縣彰化市成功路216號，06:00-13:30），他們的爌肉燉到入口即化，但缺點是太早賣完，晚去就吃不到。有次我睡過頭撲空，氣到直接吃兩碗補回來。
蛤仔麵可能比較冷門，但彰化有什麼好吃的隱藏版，它絕對上榜。阿秀蛤仔麵（彰化縣彰化市太平街50號，10:00-19:00）湯頭鮮美，蛤仔給得大方，我每次去必點。
彰化餐廳推薦：不只小吃，正餐也精彩
如果你覺得小吃吃不飽，彰化有什麼好吃的餐廳選擇？我推薦幾家適合聚餐或想坐下來慢慢吃的地方。
八卦山上的景觀餐廳像是天空之橋（彰化縣彰化市八卦山路8號，11:00-21:00），雖然價格偏高，但view無敵，適合約會。我帶女友去過，她說牛排普通，但夜景加分。
彰化有什麼好吃的海鮮？其實彰化不靠海，但永樂街的海產店還不錯，像阿城海產（彰化縣彰化市永樂街100號，17:00-23:00），他們的炒蛤仔和鮮魚湯很新鮮，價格實在。
彰化夜市美食：週末限定的美味戰場
彰化有什麼好吃的夜市？我最常逛的是精誠夜市（每週二、五、六營業，18:00-00:00），這裡攤位多到眼花撩亂。必吃的有臭豆腐（攤位編號B5，外酥內嫩）、烤肉串（攤位編號A12，醬料獨特），但人潮多到爆炸，要有排隊心理準備。
另一個彰化有什麼好吃的夜市選擇是員林夜市（彰化縣員林市光明街，每週三、日營業），這裡的蚵仔煎和木瓜牛奶很有名。我個人覺得員林夜市比精誠夜市好走，但攤位較少。
彰化甜點與飲料：吃完鹹的來點甜的
彰化有什麼好吃的甜點？我超愛鹿港的牛舌餅，玉珍齋（彰化縣鹿港鎮民族路168號，09:00-21:00）的傳統口味最道地，但現在也有創新版本，像蜂蜜口味，我覺得有點太甜。
飲料部分，彰化的木瓜牛奶隨便一家都好喝，彰化有什麼好吃的消暑聖品，我推薦阿嬤的冰店（彰化縣彰化市中華路200號，10:00-22:00），他們的刨料料多實在，一碗才50元。
常見問題：解答你的疑惑
Q：彰化有什麼好吃的早餐？
A：除了爌肉飯，彰化有什麼好吃的早餐選擇還有碗粿和麵線糊。我常去彰化車站附近的碗粿攤（彰化縣彰化市光復路80號，06:00-11:00），一碗30元，淋上醬油膏超對味。
Q：彰化有什麼好吃的素食？
A：素食者別擔心，彰化有什麼好吃的素食餐廳像慈香素食（彰化縣彰化市南瑤路300號，10:00-20:00）選擇多，我吃過他們的素肉圓，味道不輸葷食。
寫到這裡，我肚子都餓了。老實說，彰化有什麼好吃的，真的寫不完，每個人口味不同，建議你親自來踩點。我寫這篇不是要你照單全收，而是幫你省時間，直接吃重點。如果你有發現新店家，歡迎跟我分享，美食這條路，永遠不嫌多啊！