新莊美食排行榜：經典必嚐、人氣排隊、隱藏巷弄與療癒甜點精選

身為一個把「吃」當成人生志業的超級吃貨，我的生活樂趣就是穿梭在台灣各處巷弄挖寶。說起新莊，以前總覺得它就是個工業區或睡城，但認真吃過一輪後，完全顛覆我的想像！這裡根本是臥虎藏龍的美食天堂，便宜又大碗的銅板小吃遍地開花，老字號餐廳更是扎實得讓人感動。今天就用我踩點無數的胃袋經驗，整理出這份超真實的 新莊美食排行榜，絕對是私心不藏飽推薦！（吃胖了別找我啊～）

新莊經典必嚐：那些讓人魂牽夢縈的古早味

不知道大家有沒有這種感覺？有些味道一吃下去，小時候的回憶就全湧上來了。新莊就有不少這種「吃了會想家」的老味道，用料實在、做法傳統，重點是價格佛心到讓人想哭！

廟口獨家秘方赤肉羹

• 特色與亮點： 這羹湯厲害的地方在於它的「清澈」！不是那種勾芡勾到手酸的濃稠感，湯頭是用大骨加上扁魚熬的，喝起來清甜鮮美，帶點微微的胡椒香氣，超級唰嘴。赤肉條更是絕活，純瘦肉手工拍打，裹上薄薄一層魚漿，咬下去紮實彈牙，完全沒有粉粉的劣質感。
• 推薦理由： 它就開在新莊廟旁邊，每次拜拜完第一件事就是衝去喝一碗，暖心暖胃又解饞。用料新鮮、湯頭清爽不膩，連夏天吃都超適合。比起北部很多勾芡厚重的羹湯，這家的清爽路線深得我心！
• 搭配建議： 單吃一碗羹麵就滿足，但我私心更愛點純羹湯配上一碗滷肉飯（小碗就好！），再加一份燙青菜（淋點他們的肉燥，夭壽香）。這就是最道地的台式小確幸啊！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 新莊廟街夜市 - 某巷口無名老攤（在地人都知道，下午開賣常常排隊）
  • 價格區間： NT$50 - NT$80 (羹麵/羹飯/純羹)
  • 必點菜單： 招牌赤肉羹 (湯)、赤肉羹麵/飯

試吃真心話： 第一次喝到他們的湯真的有驚豔到！扁魚香氣太迷人，跟一般吃到的柴魚湯底完全不同層次。不過肉羹份量對大食量的男生可能稍嫌不足，建議加點其他小菜。

飄香半世紀滷肉飯

• 特色與亮點： 這碗飯的靈魂就是鍋裡那黑金發亮的滷汁！用溫體豬的肥瘦部位切丁，加入紅蔥頭爆香，慢火細熬好幾小時，逼出膠質，香氣濃郁到整條街都聞得到。重點是吃起來「完全不油膩」！肥肉部分入口即化，瘦肉軟嫩不柴，鹹香中帶點甘甜，扒一口飯再配點酸菜，完美！
• 推薦理由： 從阿公時代開到現在，味道數十年如一日，是許多新莊人從小吃到大的記憶。米飯煮得粒粒分明，淋上滷汁比例剛剛好，不會濕濕爛爛的。每次吃都覺得：啊～這就是台灣魂啊！
• 搭配建議： 絕對要點一顆半熟滷蛋！戳破蛋黃讓它流進飯裡，再來一碟脆口的醃黃瓜解膩，最後配碗清爽的豆腐湯或味噌湯，完美組合。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 老順香糕餅店旁老字號滷肉飯 (沒有顯眼招牌，認人潮就對了)
  • 價格區間： NT$30 (小) / NT$40 (大)
  • 必點菜單： 滷肉飯 (大)、滷蛋、油豆腐

個人評價： 這家真的是白飯殺手！每次都想說吃小碗就好，結果最後都忍不住追加... 不過環境就是很傳統的路邊攤，夏天會比較熱，介意的人可能要外帶。口味稍重，怕鹹的人可以跟老闆說滷汁淋少一點。

秒殺級炭烤胡椒餅

• 特色與亮點： 走到攤位前，光看老闆俐落地將包滿青蔥和醃漬豬後腿肉團的麵糰貼進炭烤桶壁，就夠讓人流口水了！出爐時餅皮金黃焦脆，一口咬下「喀滋」作響，內餡飽滿多汁，濃郁的炭香混合胡椒的辛香直衝腦門。肉餡肥瘦比例抓得超好，搭配清爽脆甜的青蔥，完全中和油膩感。
• 推薦理由： 現烤現賣的熱度無可取代！餅皮薄脆帶有嚼勁，內餡肉汁豐沛得不像話，胡椒的香氣夠勁但不會嗆辣。每次出爐都秒殺，沒排隊還吃不到，這種「搶食」的快感也是樂趣之一啦！
• 搭配建議： 單吃就很過癮，但配上一杯無糖冷泡茶或古早味紅茶更解膩。當下午茶點心或晚餐前的止餓小物都超合適。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 新莊廟街夜市 - 炭香胡椒餅
  • 價格區間： NT$50 / 顆
  • 必點菜單： 招牌胡椒餅

踩雷經驗談： 有次貪快買了隔壁攤的胡椒餅，餅皮厚又硬，肉餡乾柴少得可憐，胡椒味只剩死鹹... 從此學乖，寧願多等十分鐘吃這家正港炭烤的！提醒一下，他們的胡椒香氣很足，怕辣的人要有心理準備喔。

新莊人氣排隊王：沒吃過別說你來過新莊！

新莊有些店，誇張到平日也在排隊！這些「人氣怪物」通常有幾種特性：CP值爆表、口味獨特難複製，或是老闆有個性到讓你甘願等。下面這幾家，沒提早出門或電話預訂，真的只能望隊興嘆...

巨無霸分量排骨飯

• 特色與亮點： 走進店裡，先被牆上「禁止兩人合吃一份」的告示嚇到！等餐點上桌... 哇靠！這根本是「臉盆級」的份量吧？比巴掌還大的帶骨炸排骨，厚實到不行，裹著薄粉炸得金黃酥脆，肉汁牢牢鎖住，咬下去卡滋卡滋，肉香四溢。重點是配菜給得毫不手軟，酸菜、滷豆干、香腸、半顆滷蛋、高麗菜，鋪滿整個便當盒，白飯被壓在下面幾乎看不見！
• 推薦理由： 追求飽足感的首選！男生吃完一份也會撐到翻肚皮（女生通常吃不完）。排骨醃得入味，炸功一流，外酥內嫩不油膩。整體口味偏古早味，有媽媽家常菜的溫暖感，重點是這誇張的份量才賣百元出頭，CP值高到破表！
• 搭配建議： 單點排骨飯就夠挑戰胃容量了。真想加點，推薦他們的冬瓜茶或味噌湯（便宜大碗）。相信我，旁邊的配菜絕對夠你吃，不用再點小菜了！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 豐原排骨麵 (新莊總店)
  • 地址： 新北市新莊區新泰路284號
  • 價格區間： 招牌排骨飯 NT$110
  • 必點菜單： 招牌排骨飯

個人慘痛教訓： 第一次不信邪，點了排骨飯還加點炸豆腐... 結果豆腐打包回家當晚餐！他們的份量真心沒在開玩笑，胃口小的朋友建議兩人分食一份飯，再點個燙青菜就好（不然老闆可能會瞪你XD）。

職人精神牛肉麵

• 特色與亮點： 這家牛肉麵厲害的不是花俏，而是「純粹的功夫」。湯頭清澈卻蘊含深度，用牛大骨、蔬果（紅蘿蔔、洋蔥、番茄）和獨門香料包熬煮數小時，喝得到天然的鮮甜，沒有惱人的中藥味或過重的醬油鹹。牛肉選用半筋半肉的腱子心部位，超大塊卻燉得軟爛入味，筷子一夾就散開。麵條提供家常寬麵或細麵選擇，口感紮實有嚼勁，吸附湯汁一級棒！店家堅持不提供酸菜（怕破壞原味），只給一小碟生辣椒醬油讓你提味，對湯頭的自信表露無遺。
• 推薦理由： 湯頭清爽無負擔又能喝到牛肉的精華，肉質軟嫩不塞牙縫，份量給得夠誠意。吃完不會口渴想猛灌水，證明真材實料無添加。是少數能讓我連湯都喝光光的牛肉麵！
• 搭配建議： 點碗招牌牛肉麵（小碗就夠飽），再加點一盤店家自製的滷味拼盤（豆干、海帶、花生必點），清爽又滿足。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 老占元拉麵館
  • 地址： 新北市新莊區龍安路476號
  • 價格區間： 半筋半肉牛肉麵 NT$180 (小) / NT$200 (大)
  • 必點菜單： 半筋半肉牛肉麵（家常麵）

真實心得： 第一次去看到湯頭這麼「清」，心裡還懷疑夠味嗎？喝一口完全改觀！鮮甜感是慢慢在嘴裡散開的，牛肉品質也吃得出來。唯一缺點是人太多，空間較擠，趕時間或想安靜吃飯的不適合。

爆漿牽絲起司蛋餅

• 特色與亮點： 這可不是你家巷口那種薄薄軟軟的蛋餅！餅皮是店家自製的「粉漿蛋餅」，口感厚實軟Q帶點微酥，有點像在吃大阪燒的口感。內餡主打通紅的「起司系列」，招牌「雙倍起司」一上桌就氣勢驚人，金黃色的起司多到從餅皮側邊滿溢出來！用筷子夾起，起司牽絲可以拉到超～級～長～趁熱咬下，濃郁的奶香鹹香在嘴裡炸開，配上滑嫩的蛋液和蔥花，幸福感爆棚！
• 推薦理由： 起司控絕對不能錯過！視覺效果和味覺享受都是滿分。粉漿餅皮獨特的口感大大加分，飽足感十足。營業時間從早上到下午，是早午餐或下午解饞的邪惡首選。
• 搭配建議： 單吃起司蛋餅就很滿足，但推薦點杯古早味紅茶或豆漿解膩。敢吃辣的可以加點他們的辣椒醬（自炒的，很香）。胃口大的可以再加點一份蘿蔔糕（也是粉漿做的，外酥內軟）。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 輔大豬血湯旁無名早餐攤 (排隊人龍最長那家就是了)
  • 價格區間： 雙倍起司蛋餅 NT$55
  • 必點菜單： 雙倍起司蛋餅

個人小抱怨： 起司真的給得超多，但熱量也爆高啊！每次吃完都有罪惡感... 還有，現點現做要等比較久，趕時間的千萬別來（老闆動作已經很快了，但人潮實在太多）。

新莊隱藏版巷弄美食：在地人才懂的口袋名單

新莊美食不是只有廟街！鑽進住宅區的小巷弄，常會發現意想不到的驚喜。這些店通常沒有華麗裝潢，靠著口耳相傳累積死忠顧客，價格更是親民到不行。

深夜暖心麻油雞

• 特色與亮點： 這家開在巷子裡的攤車，是許多計程車司機和夜貓族的深夜食堂。麻油雞湯頭是靈魂，用純正黑麻油和老薑片爆炒逼出香氣後，加入全雞下去熬煮，湯頭濃郁醇厚卻「完全不油膩」，喝下去一股暖流從胃擴散到全身，薑的辛辣感恰到好處，暖身又開胃。雞肉選用仿土雞腿肉，肉質緊實有彈性，煮得恰到好處不會乾柴。冬天來一碗，保證寒意全消！
• 推薦理由： 真材實料，湯頭濃郁夠味卻不死鹹不油膩。雞肉份量多，吃得出新鮮。價格非常公道，是CP值超高的深夜暖心選擇。老闆夫婦人很親切，有家的感覺。
• 搭配建議： 點碗麻油雞湯麵線（麵線吸飽湯汁超讚），再加點一份麻油米血或麻油豬肝（新鮮無腥味），補上加補！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 無名深夜麻油雞攤車（地點飄忽，通常在新莊運動公園附近巷弄出沒，約晚上10點後）
  • 價格區間： 麻油雞湯 NT$120 / 麻油雞麵線 NT$130
  • 必點菜單： 麻油雞湯、麻油麵線

踩點秘辛： 這攤位置真的不好找，我第一次去繞了三圈才發現它縮在小巷子裡... 而且營業時間看老闆心情（天氣太差可能休息），想吃真的要靠緣分。但找到絕對值得！

手工現包水晶餃

• 特色與亮點： 這家藏身傳統市場角落的小攤，只賣早上！最大賣點是「每日手工現做」的水晶餃。外皮晶瑩剔透，Q彈有嚼勁，咬下去不會爛爛黏牙。內餡有傳統的筍丁肉末和創新的高麗菜鮮蝦兩種口味。筍丁肉末鹹香紮實，帶著豬油香和筍子的爽脆；高麗菜鮮蝦則吃得到完整蝦仁，鮮甜多汁。湯頭是大骨熬的清湯，簡單撒點芹菜珠和油蔥提味，更能襯托水晶餃本色。
• 推薦理由： 現做現賣的新鮮度無敵！外皮口感超Q彈，內餡飽滿調味適中。市場價格超級親民（一碗才NT$60），當早餐吃清爽無負擔又滿足。是內行人才知道的隱藏版美食。
• 搭配建議： 點綜合水晶餃湯（兩種口味一次滿足），再配一份隔壁攤的油飯或糯米腸，就是超豐盛的傳統台式早餐！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 新莊第一市場 - 阿婆水晶餃
  • 價格區間： 水晶餃湯 (6顆) NT$60
  • 必點菜單： 綜合水晶餃湯

個人觀點： 水晶餃皮真的很厲害，Q度剛剛好。但我覺得高麗菜鮮蝦口味比傳統的筍丁肉末更讓我驚豔，蝦子新鮮度很夠。缺點是只賣早上，而且太晚去（通常9點多）可能就賣光了！

古法炭烤糯米腸

• 特色與亮點： 遠遠就能聞到炭火香氣！老闆熟練地在傳統炭爐上翻烤著肥嘟嘟的糯米腸。腸衣烤得焦香酥脆，咬下去「卜」一聲裂開，裡面包著飽滿的糯米飯，混合著花生粒、油蔥酥和一點點豬肉末。糯米飯粒粒分明，吸附了炭香和腸衣的油脂香氣，越嚼越香。搭配店家特製的醬油膏和帶有花生顆粒的甜辣醬，鹹甜交織，風味更上一層樓。
• 推薦理由： 炭火直烤的香氣無法取代！糯米腸口感外酥內Q，內餡調味簡單卻非常古早味。現場看著老闆烤，香氣不斷飄來，還沒吃就先流口水。價格便宜，是散步解饞的絕佳小點。
• 搭配建議： 單吃糯米腸就很棒，但推薦再點一份炭烤香腸（他們家的香腸也不錯，偏瘦不油膩）組成「大腸包小腸」豪華版！配杯青草茶更對味。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 新莊廟街慈祐宮旁 - 炭烤糯米腸香腸攤
  • 價格區間： 炭烤糯米腸 NT$40 / 條
  • 必點菜單： 炭烤糯米腸（可加蒜片）

試吃筆記： 糯米腸外皮真的好脆！花生給得夠多，口感加分。不過腸衣有時會烤得稍硬一點，牙口不好的人可能要注意。甜辣醬的花生顆粒是靈魂，一定要加！

新莊甜蜜蜜：飯後必收的療癒系甜點

吃飽喝足，總要有個甜點收尾才算完美一餐吧？新莊的甜點選擇也不少，從傳統冰品到創意蛋糕都有，而且價格都很可愛！

手工粉圓豆花冰

• 特色與亮點： 這家豆花店標榜純手工製作。豆花本身綿密細緻，豆香味濃郁自然，沒有惱人的豆腥味。最厲害的是他們的自製「小粉圓」！顆粒比一般珍珠小很多，口感超Q彈又不硬心，在嘴裡咕溜咕溜的，搭配滑嫩的豆花和熬得香甜的黑糖水，實在絕配。冬天提供熱豆花，薑汁糖水暖呼呼；夏天則有剉冰可選，配料還有大紅豆、綠豆、芋圓、地瓜圓等傳統好料。
• 推薦理由： 豆花品質好，粉圓口感獨特Q彈。黑糖水甜而不膩，真材實料。價格實惠，一碗滿滿的配料加上冰或糖水才NT$50左右。夏天消暑、冬天暖身都適合。
• 搭配建議： 經典組合就是豆花加粉圓！愛吃配料的可以點綜合豆花（粉圓+大紅豆+芋圓）。夏天推薦點粉圓剉冰加煉乳，超過癮！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 新莊廟街夜市 - 阿婆豆花
  • 價格區間： 粉圓豆花 NT$45 / 綜合豆花冰 NT$55
  • 必點菜單： 粉圓豆花（冰/熱）、綜合豆花冰

個人碎念： 他們的小粉圓真的好好吃！每次去都忍不住想單買粉圓回家... 不過豆花本身對我來說甜度稍高（我愛微糖），點餐時可以請阿姨糖水少一點哦。

爆餡脆皮車輪餅

• 特色與亮點： 別小看這路邊攤車輪餅！老闆用料超霸氣，每個口味都像不用錢一樣塞滿滿。餅皮烤得金黃酥脆，咬下去「喀嚓」一聲，內餡立刻爆出來！經典奶油口味香濃滑順不膩口；紅豆餡是用萬丹紅豆熬煮，吃得到顆粒感，甜度適中；創新口味如Oreo巧克力、濃郁起司、抹茶紅豆也都很有水準。最誇張的是「珍珠奶油」口味，滿滿的Q彈珍珠混合卡士達醬，口感層次豐富。現點現做，拿到手還熱呼呼的，幸福感滿點。
• 推薦理由： 料多實在、餅皮酥脆、口味選擇多又創新。價格親民（一個約NT$20-35），CP值超高。現烤出爐的熱度無可取代，是療癒系下午茶首選。
• 搭配建議： 一次買三種不同口味分著吃最過癮！推薦經典奶油、珍珠奶油、起司玉米鹹甜交錯。配杯無糖茶解膩。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 新莊幸福路 - 爆餡脆皮車輪餅（餐車，位置可能變動）
  • 價格區間： NT$20 - NT$35 / 顆 (視口味)
  • 必點菜單： 珍珠奶油車輪餅、起司玉米車輪餅、經典奶油車輪餅

真實評價： 餡料真的多到誇張，每次吃都滴得到處都是... 但這也是它的特色啦！不過餅皮因為要包超多餡，邊邊有時會烤得比較厚硬一點點。熱量爆表但偶爾放縱一下很OK！

新莊美食快速索引表（懶人包）

新莊美食探索Q&A（吃貨快問快答）

• Q：新莊美食主要集中在哪一區？第一次來該怎麼規劃路線？
  A： 最密集的首推「新莊廟街夜市」周邊（中正路、新莊路一帶），從早到晚都有得吃，赤肉羹、滷肉飯、胡椒餅、豆花、糯米腸這邊都找得到。「輔大周邊」則是學生美食天堂，銅板價選擇多。想找排隊名店如豐原排骨飯、老占元牛肉麵則分散在後港一路、新泰路、龍安路等主要幹道。建議鎖定區域吃，廟街最方便一次網羅多樣小吃！
• Q：想帶長輩或家庭聚餐，有推薦環境較舒適、口味大眾化的餐廳嗎？
  A： 如果想吃得舒服點，「老占元牛肉麵」環境相對OK（但人多時也擠）。廟街周邊一些有店面的熱炒店也不錯，例如賣豬腳飯、腿庫飯的老店，通常有冷氣和座位。豐原排骨飯空間尚可但人潮洶湧。比較建議晚餐時段去廟街，一些老字號麵店或熱炒店比較適合家庭聚餐（口味長輩接受度高）。
• Q：除了小吃，新莊有沒有推薦的伴手禮或可以買回家分享的美食？
  A： 當然有！廟街的「老順香糕餅店」是百年老店，招牌鹹光餅（類似台式馬卡龍）很有名。另外推薦買「炭烤胡椒餅」當現烤伴手禮（但冷掉風味差很多，建議當天吃完）。廟街有些傳統餅舖的鳳梨酥、綠豆椪也不錯。酥皮類點心像是車輪餅就沒辦法帶走太久啦！

走跳新莊這些年，真心覺得它被低估了。這裡不是只有工業區跟捷運站，巷弄裡藏著好多充滿生命力的好滋味。這份 新莊美食排行榜 裡的店，每一家都裝載著在地人的生活記憶與攤販的堅持。價格也許不貴，但用料和心意絕對實在。下次別再說新莊是美食沙漠了，照著這份清單吃一輪，保證讓你撐著肚子回家，還想再來！(記得帶上健胃散... 我是認真的！) 就像每個車站周邊都藏著驚喜，新左營車站美食也是高鐵族的口袋名單呢！你心中最強的新莊美食又是哪一家呢？歡迎留言跟我分享啊！