當咖啡廳融入美術館,當藝術殿堂裡瀰漫著咖啡香,會給人帶來怎樣的感受?位於閔行區七寶鎮的上海寶龍美術館,就在其一樓大廳左側佈置了咖啡廳,為熱愛藝術的居民提供了一個全新的社交與休閒空間。
綠植環繞、書畫飄香,大面積的落地窗,讓咖啡廳整體空間顯得通透敞亮。寶龍美術館咖啡廳把咖啡、各式展覽乃至美術館的安靜氛圍跨界混搭起來,形成一個給人帶來全新體驗的公共空間。
作為美術館中的咖啡廳,其服務有著美術館的一部分“氣質”——安靜、體貼、不叨擾。在記者採訪過程中,一位顧客與店員間的無聲默契讓人印象深刻——店員接過顧客遞來的保溫杯,顧客轉身找位置坐下,店員開始製作咖啡,片刻後將保溫杯放回原處,顧客起身拿起杯子離開。整個過程雙方沒有一句對話,但眼神的短暫互動中卻有人情味。“我們這邊有不少熟客,都是買了88元的咖啡年卡,每天可以來免費喝一杯咖啡。不同客人有不一樣的習慣,我們之間也都培養出默契來了。”店員說。
在咖啡的選擇上,寶龍美術館咖啡廳從經典的意式濃縮到手工滴濾,每一杯咖啡都由咖啡師用心打造。
如果說藝術激發了人們精神上的共鳴,那麼藝術與美食的相遇,便是身體和靈魂的雙向奔赴。寶龍美術館咖啡廳為顧客提供了一系列與藝術主題相呼應的餐品,以西式簡餐為主,在滿足顧客味蕾的同時,也用精緻的擺盤給顧客帶來視覺上的享受。
據工作人員介紹,店內最受歡迎的是菠蘿巴斯克芝士蛋糕。傳統的巴斯克蛋糕以其標誌性的外焦裡嫩、口感細膩而聞名,而融入菠蘿元素的創新版本,則為這一經典增添了新的風味層次。“寶龍美術館裡陳列了具象化的藝術,我們這裡也擺放著藝術化的美味。外觀精緻、味道好吃,才能把藝術給人留下的美妙感受延續到美食上嘛!”工作人員笑著說。
這一方小天地對於來訪的客人而言,就像是生活與藝術間的短駁車。在上海寶龍美術館安靜、放鬆的獨特氛圍裡,你可以放空、駐足、遐思,再配上一杯別有風味的咖啡,就能用最舒適的狀態去享受屬於自己的美好時光。
參考資料
- 台灣美術館咖啡廳:全台十大美術館咖啡廳特色總覽
- 藝術空間中的咖啡美學:亞洲美術館餐飲趨勢
- 文青必訪:特色美術館附屬咖啡廳指南
- 咖啡與藝術的對話:當代美術館餐飲空間設計