紅酒對女性來說具有美容養顏的功效，那麼用紅酒做出來的美食又具備怎麼樣的功效呢？今天給大家帶來幾款紅酒美食的烹飪方法，顏值、味道、功效一應俱全，這個夏天趕緊學起來！
紅酒燉蘋果
功效：
減輕體重：飲用後，葡萄酒能直接被人體吸收，在4個小時內全部消耗掉，不會增加體重。
護膚美容：葡萄酒中含有白藜蘆醇，能抗衰老，促進面板新陳代謝，淡化色素，幫助面板維持膠原蛋白的水平和水分含量，讓肌膚彈性十足。而蘋果含有大量的維生素C和果膠，經常吃可幫助消除雀斑、黑斑，保持面板細嫩紅潤。
做法：
1、蘋果去皮切成瓣狀；
2、將蘋果塊放入鍋內，倒入紅酒，使紅酒沒過蘋果塊；
3、用中火燉煮15分鐘後關火；
4、靜置浸泡2個小時，再次煮熱即可飲用。
紅酒凍
功效：
晶瑩剔透的紅酒果凍，不止是養顏，還可幫助睡眠。
材料：
魚膠片12克、紅葡萄酒1/2杯、砂糖 3/2湯匙、水1杯
準備工作：
將魚膠片一片一片地加到攪動著的水中，泡15分鐘左右。
鍋中放水和砂糖，文火加熱並攪拌，砂糖溶解後加入紅葡萄酒煮開，放冷後置於冰箱中冷卻。
做法：
1、鍋中放水和砂糖放到火上攪拌，砂糖溶解後離開火，利用餘熱的將魚膠煮溶；待魚膠完全溶化後將魚膠液過濾；
2、將紅葡萄酒加到魚膠液中充分攪拌混合，晾涼；
3、倒入內側已過了水的果凍模內，擺到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中約冷卻3小時；果凍固化後將模外側置於溫水中溫一下，將果凍取出盛於器皿中，澆上果汁並用水果裝飾。
紅酒木瓜湯
功效：
木瓜果實含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新陳代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效;紅酒具有美容、延緩衰老的功效，護膚養顏的功效。
原料:
木瓜半個，紅酒100ml ，蜂蜜少許。
做法：
1、木瓜洗淨、去皮、去籽，切成1厘米見方的小塊。
2、將木瓜塊放入攪拌機，加入15ml清水。
3、將加了清水的木瓜充分攪打成木瓜糊。
4、在木瓜糊中調入少許蜂蜜，攪拌均勻。
5、最後，再加入紅酒，攪勻，表面撒少許木瓜粒即可。
紅酒西瓜
如果上述的紅酒美食你都嫌麻煩，不如試試紅酒西瓜，你將會得到刺激味蕾的「黑暗料理」。
原料：
西瓜，紅酒。
做法：
1、準備半個西瓜，挖個小坑，倒入紅酒
2、放入冰箱等待兩個小時，你就會得到充滿紅酒味道的西瓜。
西瓜在紅酒的浸漬下，透著猶如寶石的深紅色，一股清新的酒香撲鼻而來。那滋味，還是自己親自試試才知道到底是「黑暗料理」還是美味食物。
小tips：建議選擇年輕的紅酒，酒體飽滿，單寧豐富的酒。1899金標果香濃郁、口感優雅迷人，剛開瓶就能聞到清新的草莓、櫻桃等紅色水果愉悅的漿果味，醒酒約15分鐘後濃郁的櫻桃、紅醋栗等果香慢慢浮現。入口甘爽甜美，單寧帶來的收斂感正好綜合了酒精的辛辣，與美食搭配能帶來更加完美的夏日體驗。
參考資料
- 葡萄酒入門料理技巧與食譜精選
- 法國米其林主廚的紅酒烹飪祕訣
- 亞洲風味紅酒料理創新指南
- 葡萄酒與食材搭配科學解析